Трећи Видовдански турнир у Батковићима завршен је вечерас тријумфом екипе Кафе ЕКС. Састав у чијим редовима су махом играчи КМФ «Невесиње» убједљиво је у финалу поразио екипу ОТПИСАНИ резултатом 7:1 и заслужио новчану награду од 2.000 КМ.

ЕКС је у полуфиналу био бољи од Кладионице Wwin, a Отписани су изненадили Електрохерцеговину. У утакмици за треће мјесто Електрохерцеговина је била боља од Wwin – а.

Најефикаснији играч турнира је Радивоје Вуковић из побједничког састава са 12 голова.

Видовдански турнир организовала је Црква светог великомученика Лазара и свих мученика косовских. Чланови Црквеног одбора су уручили награде најбољим екипама и најефикаснијем стријелцу.

Организациони одбор „Невесињске олимпијаде“ утврдио је прелиминарни програм 149. Сабора традиције и витештва. Такмичаре, госте и све знатижељнике који почетком августа наврате у Невесиње очекују разноврсни спортски, културни и туристички садржаји. За најуспјешније олимпијце предвиђен је наградни фонд од 45.000 КМ.

Олимпијада ће почети 4. августа подизањем олимпијске заставе на платоу испред Спортске дворане „Невесињка“. Овим свечаним чином биће озваничен почетак витешког надметања у педесетак дисциплина које су и претходних година биле заступљене на невесињској традиционалној светковини. Истог дана биће подијељене прве медаље за побједнике Отвореног првенство града у стоном тенису.

Током прве олимпијске седмице планирана су такмичења у тенису и шаху, док ће најмлађи учесници своје дисциплине пронаћи у оквиру Мале олимпијаде. Љубитеље енигматике очекује јубиларно издање Олимпијског квиза који двије деценије обогаћује забавни дио Невесињске олимпијаде.

У суботу, 10. августа, на програму су планинска трка „Вележ вертикал 2024“, Међународно такмичење у спортском риболову и Одбојкашки турнир на пијеску. Живописни простор језера Алаговац и планине Вележ већ изазива интересовање такмичара и љубитеља природе. Закључно са јучерашњим даном пријављено је 40 такмичара из Француске, Хрватске, Србије, Црне Горе и БиХ.

Атлетски митинг „Алекса Ковачевић“ са 16 дисциплина одржаће се 11. августа. Истог дана се одржава и Омладински кошаркашки турнир. За другу олимпијску седмицу планирани су завршница Олимпијског футсал турнира, стрељаштво и Омладински турнир у малом фудбалу. Ове године, за љубитеље борилачких спортова, биће приређен јавни спаринг олимпијског бокса.

Култура и традиција биће заступљени кроз Фестивал младих гуслара РС, промоцију књиге Весне Капор, представе и изложбе ликовних умјетника. Традиционалне концерте припремају Плесни клуб „Летс денс“ и етно групе „Свети Димитрије“ и „Симонида“.

У предаху између бројних надметања гости и олимпијци имаће прилику да пробају домаће специјалитете и упознају етногрфско благо невесињског краја. Право мјесто за то биће Сајам прехрамбених производа и ручних радиности који је и ранијих година изазивао велико интересовање посјетилаца.

Културно-забавни програм уочи витешких игара биће приређен на Тргу слободе уз гостовање познате пјевачице етно, духовне и родољубиве музике Данице Црногорчевић.

Централни догађај са витешким дисциплинама и традиционалним коњским тркама биће одржан на Братачком лугу, у недјељу, 18. августа.

Организатор манифестације је Општина Невесиње, а покровитељ Влада РС.

Координациони одбор борачких организација источне Херцеговине организовао је данас Видовданску акцију даривања крви. Демобилисани борци и потомци бораца из Билеће, Гацка и Невесиња даровали су 26 јединица крви у Служби за трансфузију невесињске Болнице. Била је ово 12 акција организована у Болници Невесиње.

Учесници данашњег хуманог подухвата Удружењу „Моја нада“ уручили су слатке пакетиће.

У Дому здравља Невесиње обавиће се бесплатни скрининг прегледи анеуризме трбушне аорте које ће радити др Ивана Иванишевић, специјалиста радиологије. Циљ прегледа је рано откривање анеуризми, а не лијечење у касној фази када може доћи до фаталних последица.

Ово обољење не даје никакве симптоме и једини начин његове детекције је ултразвучни преглед.

Пријаве од 8. до 12. јула, у периоду од 10 до 13 часова, на број телефона: 065-877-831

Након евидентирања, пријављени пацијенти ће бити позвани на заказане термине.

На обронцима Морина, гдје су зиме сурове, без струје и воде, Саво Спремо (43) производи чувени херцеговачки сир из мјешине.

Спремо свако јутро сам музе око 300 оваца, а узгаја укупно 630, својих и туђих да би годишње произвео до двије тоне сира.

Саво, од маја до септембра сваке године док борави на овим пашњацима, устаје у цик зоре да би стигао да измузе овце од којих свако јутро добије око 110 литара млијека.

Најпопуларнији производ који прави је сир из мјешине, специјалитет добро познат који се најбоље слаже, знају љубитељи хране, уз кромпир поле. Овдје се такође прави и познат сир "шкрипавац".

Сам процес производње сира захтијева много времена и посла, од саме припреме мјешине (кожа одеране животиње која се препарира уз помоћ соли и зашије) до сирења. Годишње прода од 45-50 мјешина сира које су тешке до 50 килограма. Један килограм сира кошта 22 КМ, а младог 15 КМ.

„Некако успијевам да стигнем, некад останем до касно у ноћ док све завршим“, прича Спремо.

За свој сир има сталне муштерије, а највише их је из Невесиња, Калиновика, Мостара па чак и Дубровника, а који су навикли на добар и препознатљив укус његових домаћих производа.

Како се прави сир?

"Млијеко проциједим,успем у лонац да одстоји. Кад се почне сирити ставим га на шпорет да се загрије једно 15-ак минута на око 35 степени. Затим оциједим сурутку, а сир иде на цијеђење од јутра до увече. Онда га ставим у бачву, па послије једно четири дана иде у мјешину гдје стоји минимум мјесец и по дана", појашњава домаћин док сипа на дегустацију и своју домаћу ракију.

Са својом породицом дошао је у ове крајеве 2002. године са 18 година, а породичним послом је наставио да се бави. Бројне препреке и недостатак основних услова за живот као што су струја или телефонске везе, успио је превазићи уз помоћ соларних панела што му је донекле олакшало посао.

"У Невесињу смо живјели, имало се слабо пара. Купили смо ово имање и стоку. Мама и тата су умрли, сестра се удала, а ја сам наставио с овим да се бавим", испричао је Саво Спремо.

Када је посао кренуо запослио је Радоју који му већ осам година помаже око бриге о стоци.

Иако живи у неприступачном мјесту о његовом гостопримству се надалеко чуло, па му скоро свако вече свраћају муштерије или понеки пролазници, а своју колибу никад не закључава.

"Некад затекнем више него што сам оставио. Овдје нема људи, може се десити да се некоме поквари ауто, а увијек може овдје да преспава".

Поред оваца, има још осам крава чије млијеко такође користи за сир у комбинацији са овчијим. Преко зиме овце враћа њиховим власницима, а остали дио године проводи у Невесињу гдје има породичну кућу и трговину у којој продаје свој сир.

МОНДО БиХ